Els professors d'Estètica i Teoria de les Arts de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Jèssica Jaques i Gerard Vilar, han participat en el programa Un restaurant caníbal a Berlín de Catalunya Ràdio, emès el diumenge 30 de març de 2025 passat. Els autors han explicat quina relació hi ha entre l'art i el menjar, basant-se en el seu últim llibre Pensar con el paladar. Una estética gustatoria, editat al desembre amb el Servei de Publicacions de la UAB.
El programa s'ha emès al Museu Picasso de Barcelona, aprofitant que aquests dies acull l'exposició «De Montmartre a Montparnasse. Artistes catalans a París, 1889-1914», plena de fotografies i pintures de cafès, on els autors han evidenciat com el menjar és una forma essencial de conèixer el món.
Trobareu el tall del programa al minut 10:
Notícies relacionades
